جدیدترین‌های «آش عباسعلی»:

آش عباسعلی کرمانشاه، پای میز افطار ۴۵ سفیر خارجی

آیین افطار ملل با حضور سفرای ۴۵ کشور خارجی مستقر در ایران در کاخ سعدآباد تهران برگزار شد. به گزارش خبرگزاری ایمنا از کرمانشاه، آئین افطار ملل با حضور سفرای ۴۵ کشور خارجی مستقر در ایران از سوی وزارت فرهنگ و ارشاد اسلامی شامگاه یکشنبه _ نوزدهم فروردین_ در کاخ سعدآباد تهران برگزار شد. شهرداری کرمانشاه تنها شهر دعوت شده به این مراسم بود که با آش عباسعلی، نان برنجی، کاک و نان خرمایی حضور پیدا کرد باعث شد نام کرمانشاه، فرهنگ و خوراک آن در بین ۴۵ کشور جهان معرفی شود. کرمانشاه نیز با توجه به شهر خلاق خوراک در این رویداد با همکاری اداره کل فرهنگ و ارشاد اسلامی استان کرمانشاه و شهرداری کرمانشاه خوش درخشید و ضمن...


قیمت حلیم و آش عباسعلی ماه رمضان اعلام شد

سیروس گل‌عنبر نایب رئیس اتحادیه چلوکبابی‌ها و اصناف وابسته کرمانشاه از تعیین نرخ آش عباسعلی و حلیم در کرمانشاه خبر داد و گفت : قیمت هر کیلو حلیم ۹۵ هزار تومان و هر کیلو آش عباسعلی ۱۱۵ هزار تومان تعیین شده است. وی ادامه داد: این قیمت‌ها برای آش و حلیم درجه یک و مرغوب بوده و هیچ واحدی حق ندارد به بهانه استفاده از گوشت بیشتر و... هزینه اضافه دریافت کند. البته قیمت سایر موارد مانند ظرف جداگانه اخذ می‌شود. گل‌عنبر، قیمت تعیین شده برای آش عباسعلی و حلیم در کرمانشاه را از بسیاری از استان‌های دیگر پایین‌تر دانست و خاطرنشان کرد: در برخی استان‌های همجوار قیمت حلیم کیلویی ۱۲۰ هزار تومان اعلام شده، اما ما رفاه و معیشت...


قیمت حلیم و آش عباسعلی در کرمانشاه اعلام شد

ایسنا/کرمانشاه نایب رئیس اتحادیه چلوکبابی‌ها و اصناف وابسته کرمانشاه قیمت هر کیلو حلیم و آش عباسعلی درجه یک برای ماه رمضان امسال در کرمانشاه را به ترتیب ۹۵ و ۱۱۵ هزار تومان اعلام کرد. سیروس گل‌عنبر در گفت و گو با ایسنا، از تعیین نرخ آش عباسعلی و حلیم در کرمانشاه خبر داد و افزود: قیمت هر کیلو حلیم ۹۵ هزار تومان و هر کیلو آش عباسعلی ۱۱۵ هزار تومان تعیین شده است. وی ادامه داد: این قیمت‌ها برای آش و حلیم درجه یک و مرغوب بوده و هیچ واحدی حق ندارد به بهانه استفاده از گوشت بیشتر و... هزینه اضافه دریافت کند. البته قیمت سایر موارد مانند ظرف جداگانه اخذ می‌شود. گل‌عنبر، قیمت تعیین شده برای آش عباسعلی...


نرخ حلیم و آش عباسعلی اعلام شد

سیروس گل عنبر نایب رئیس اتحادیه چلوکبابی‌ها و اصناف وابسته در کرمانشاه با اشاره به فرا رسیدن ماه رمضان، از تعیین نرخ حلیم و آش عباسعلی در کرمانشاه یاد کرد و گفت : قیمت‌ها نسبت به سال گذشته تا حدودی بیشتر شده، بگونه‌ای که سال گذشته قیمت هر کیلو حلیم ۳۸ هزار تومان و آش عباسعلی ۴۴ هزار تومان بود. وی ادامه داد: دلیل اصلی افزایش قیمت بالا رفتن قیمت مواد اولیه خصوصا گوشت و حبوبات است، بگونه‌ای که در یکسال اخیر افزایش قابل توجه قیمت گوشت را شاهد بوده‌ایم، اما برای رفاه حال مردم افزایش قیمت آش و حلیم متناسب با افزایش واقعی قیمت مواد اولیه نبود. نایب رئیس اتحادیه چلوکبابی‌ها و اصناف وابسته در کرمانشاه با تاکید بر...


حلیم ۶۵ هزار تومان، آش عباسعلی ۷۵ هزار تومان

ایسنا/کرمانشاه نایب رئیس اتحادیه چلوکبابی‌ها و اصناف وابسته در کرمانشاه، گفت: نرخ هر کیلو حلیم برای ماه رمضان امسال در کرمانشاه ۶۵ هزار تومان و هر کیلو آش عباسعلی ۷۵ هزار تومان تعیین شده است. سیروس گل عنبر در گفت و گو با ایسنا، با اشاره به فرا رسیدن ماه رمضان، از تعیین نرخ حلیم و آش عباسعلی در کرمانشاه یاد کرد و افزود: قیمت‌ها نسبت به سال گذشته تا حدودی بیشتر شده، بگونه‌ای که سال گذشته قیمت هر کیلو حلیم ۳۸ هزار تومان و آش عباسعلی ۴۴ هزار تومان بود. وی ادامه داد: دلیل اصلی افزایش قیمت بالا رفتن قیمت مواد اولیه خصوصا گوشت و حبوبات است، بگونه‌ای که در یکسال اخیر افزایش قابل توجه قیمت گوشت را...


راز پخت آش معروف عباسعلی کرمانشاهی + فیلم

به گزارش گروه وبگردی خبرگزاری صدا و سیما،این آش یکی از آشهای قدیمی و سنتی گرمانشاه است که در صورت پخت صحیح آن از تجربه طعمی لذت بخش بهره می برید. مواد لازم برای ۶ تا ۸ نفر گندم بدون پوست :  ۱ و نیم لیوان،برنج :  ½ لیوان،نخود :   ½ لیوان عدس : ½ لیوان، گوشت گردن گاوی یا گوسفندی :۳۰۰ گرم،لوبیا چیتی یا قرمز:   ½ لیوان، لوبیا سفید : ½ لیوان، پیاز بزرگ :  ۶ عدد نمک و فلفل سیاه : به مقدار کافی، زردچوبه و فلفل قرمز  : به مقدار کافی طرز تهیه آش عباسعلی مرحله اول برای تهیه آش عباسعلی خوشمزه ابتدای کار نخود را به همراه لوبیا سفید و لوبیا چیتی درون یک کاسه مناسب می...


جشنواره‌ای با طعم آش ایرانی/ زنجان میزبان گردشگران و آش دوستان از استان های مختلف کشور

چند ماهی بود که زمزمه های برگزاری جشنواره آش در زنجان پس از دوسال وقفه کرونایی به گوش می رسید. این خبر برای کسانی که قبلا تجربه حضور در این جشنواره چه به عنوان شرکت کننده و چه بازدیدکننده را داشتند جای بسی خوشحالی داشت. عصر دیروز با پیامکی که از طرف مسئول روابط عمومی میراث فرهنگی استان زنجان برایم ارسال شده بود از تاریخ برگزاری این جشنواره مطلع شدم. این پیام مرا برآن داشت تا گزارشی از نخستین جشنواره غذای ایران که سال هاست زنجان میزبان آن است تهیه کنم. دوربین و رکوردم را که همراهان همیشگی من در تهیه گزارش هایم هستند چک کرده و به همراه مادرم راهی منطقه گردشگری گاوازنگ شدم. ترافیک سنگینی که از...


طرز تهیه آش عباسعلی، آش سنتی کرمانشاه

فراروـ آش عباسعلی یا «واسلی» یکی از آش‌های سنتی و مشهور کرمانشاه است که در ماه مبارک رمضان از افطاری‌های پر طرفدار محسوب می‌شود. مشهور است که حدود ۲۰۰ سال قبل یک آشپز ماهر و متدین به نام عباسعلی نذر می‌کند که در ماه رمضان هر شب در مسجد آشی خوشمزه و ویژه تهیه کند تا مردم روزه‌های خود را با خوردن آن آش باز کنند و اینچنین این آش مخصوص کرمانشاه به نام آش عباسعلی شهرت پیدا می‌کند. به گزارش فرارو، این آش در میان اهالی کرمانشاه یک نذری متبرک و خوش یمن است. آش عباسعلی به دلیل داشتن گوشت، گندم، برنج و حبوبات بسیار مقوی است و برای افطار یک وعده غذایی کامل محسوب می‌شود. در ادامه این...


قیمت حلیم و آش عباسعلی در ماه مبارک رمضان

سیروس گل عنبر گفت: نرخ هر کیلو حلیم برای ماه مبارک رمضان امسال در کرمانشاه  ۳۸ هزار تومان و نرخ هر کیلو آش عباسعلی  ۴۴ هزار تومان است.  قیمت هر کیلو حلیم نسبت به سال گذشته با نرخ ۲۵ هزار تومان، ۳۷ درصد و قیمت هر کیلو آش عباسعلی با نرخ ۳۲ هزار تومان، ۴۳ درصد بیشتر شده است. به گفته گل عنبر، افزایش قیمت به این دلیل است که قیمت مواد اولیه پخت آش و حلیم بسیار افزایش یافته، برای مثال قیمت هر کیسه ۵۰ کیلویی گندم از ۲۲۰ هزار تومان در گذشته اکنون به ۹۰۰ هزار تومان رسیده و قیمت سایر اقلام مانند گوشت قرمز، حبوبات و ... هم بالا رفته است. به علاوه افزایش تعرفه‌های انرژی، دستمزد...


حلیم؛ ۳۸ هزار تومان/ آش عباسعلی؛ ۴۴ هزار تومان

ایسنا/کرمانشاه نایب رئیس اتحادیه چلوکبابی‌ها و اصناف وابسته در کرمانشاه نرخ هر کیلو حلیم برای ماه مبارک رمضان امسال در کرمانشاه را ۳۸ هزار تومان و نرخ هر کیلو آش عباسعلی را ۴۴ هزار تومان اعلام کرد. سیروس گل عنبر در گفت و گو با ایسنا، گفت: قیمت هر کیلو حلیم نسبت به سال گذشته با نرخ ۲۵ هزار تومان، ۳۷ درصد و قیمت هر کیلو آش عباسعلی  با نرخ ۳۲ هزار تومان، ۴۳ درصد بیشتر شده است. گل عنبر اضافه کرد: افزایش قیمت به این دلیل است که قیمت مواد اولیه پخت آش و حلیم بسیار افزایش یافته، برای مثال قیمت هر کیسه ۵۰ کیلویی گندم از ۲۲۰ هزار تومان در گذشته اکنون به ۹۰۰ هزار تومان رسیده...


حلیم؛ 25 هزار تومان و آش عباسعلی؛ 32 هزار تومان

ایسنا/کرمانشاه نایب رئیس اتحادیه چلوکبابی‌ها و اصناف وابسته کرمانشاه قیمت هر کیلو حلیم برای ماه مبارک رمضان امسال در کرمانشاه را 25 هزار تومان و هر کیلو آش عباسعلی را نیز 32 هزار تومان اعلام کرد. سیروس گل‌عنبر در گفت و گو با ایسنا، با بیان اینکه اتحادیه صنف چلوکبابی‌ها و اصناف وابسته قیمت هر کیلو حلیم برای ماه رمضان امسال در کرمانشاه را 25 هزار تومان و هر کیلو آش عباسعلی را نیز 32 هزار تومان تعیین کرده، افزود: این قیمت‌ها نسبت به ماه رمضان سال گذشته نزدیک به 50 درصد بیشتر شده است. وی از افزایش 100 درصدی هزینه‌های پخت آش و حلیم یاد کرد و ادامه داد: قیمت تمام شده هر کیلو حلیم حدود 27 هزار...


دستور تهیه آش عباسعلی

آش عباسعلی یکی از آش های معروف و سنتی کرمانشاه است . این آش در ماه مبارک رمضان به عنوان افطاری پر طرفدار بوده و از محبوبیت خاصی بر خوردار است . ناطقان: نخود      نصف پیمانه لوبیا چیتی      نصف پیمانه لوبیا سفید      نصف پیمانه گندم پوست کنده      1/5 پیمانه برنج      نصف پیمانهعدس     نصف پیمانهگوشت دنده گوسفندی     300 گرمپیاز درشت برای پیاز داغ     5 عددسیر برای سیر داغ     10 حبهنمک و زردچوبه     به میزان لازمفلفل سیاه و قرمز     به میزان لازمروغن حیوانی     به میزان لازمنعناع خشک برای نعناع داغ     به میزان لازمطرز تهیه:آش عباسعلی یکی از آش های معروف و سنتی کرمانشاه است . این آش در ماه مبارک رمضان به عنوان...


طرز تهیه آش عباسعلی کرمانشاهی مقوی

آش عباسعلی از معروف‌ترین آش‌های استان کرمانشاه است. این آش قدمتی ۲۰۰ ساله دارد. در زمان‌های قدیم آشپزی متدین و ماهر به نام عباسعلی نذر می‌کند که هر شب در مسجد در ماه رمضان آشی ویژه به مردم بدهد تا روزه خود را با این آش باز کنند. در این آش از انواع حبوبات، سبزی، روغن کرمانشاه و ادویه جات استفاده می‌شود که طعمی خاص و منحصر به فرد به آش می‌دهد. سال‌ها بعد این آش به نام آشپز آن یعنی آش عباسعلی معروف می‌شود و به یکی از غذا‌های مورد علاقه مردم تبدیل می‌گردد. حالا این آش در ایام ماه رمضان در بین مردم رواج پیدا کرده و به این نیت که متبرک و خوش یمن است آن را...


طرز تهیه آش عباسعلی کرمانشاهی

در گزارش زیر طرز تهیه آش عباسعلی کرمانشاهی را به شما آموزش می‌دهیم. ناطقان: آش عباسعلی از معروف‌ترین آش‌های استان کرمانشاه است. این آش قدمتی ۲۰۰ ساله دارد. در زمان‌های قدیم آشپزی متدین و ماهر به نام عباسعلی نذر می‌کند که هر شب در مسجد در ماه رمضان آشی ویژه به مردم بدهد تا روزه خود را با این آش باز کنند. در این آش از انواع حبوبات، سبزی، روغن کرمانشاه و ادویه جات استفاده می‌شود که طعمی خاص و منحصر به فرد به آش می‌دهد. سال‌ها بعد این آش به نام آشپز آن یعنی آش عباسعلی معروف می‌شود و به یکی از غذا‌های مورد علاقه مردم تبدیل می‌گردد. حالا این آش در ایام ماه رمضان در بین مردم رواج...


طرز تهیه آش عباسعلی کرمانشاهی؛ خوشمزه و مقوی

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، آش عباسعلی از معروف‌ترین آش‌های استان کرمانشاه است. این آش قدمتی ۲۰۰ ساله دارد. در زمان‌های قدیم آشپزی متدین و ماهر به نام عباسعلی نذر می‌کند که هر شب در مسجد در ماه رمضان آشی ویژه به مردم بدهد تا روزه خود را با این آش باز کنند. در این آش از انواع حبوبات، سبزی، روغن کرمانشاه و ادویه جات استفاده می‌شود که طعمی خاص و منحصر به فرد به آش می‌دهد. سال‌ها بعد این آش به نام آشپز آن یعنی آش عباسعلی معروف می‌شود و به یکی از غذا‌های مورد علاقه مردم تبدیل می‌گردد. حالا این آش در ایام ماه رمضان در بین مردم رواج پیدا کرده و به این نیت که متبرک...


طرز تهیه آش عباسعلی کرمانشاه

به گزارش جام جم آنلاین به نقل از ایران کوک،آش عباسعلی یه آش خوشمزه و محلی ایرانیه که برای بدن هم خیلی مفیده. شاید دوست داشته باشین بدونین که آش عباسعلی مال کجاست . خب در واقع این آش مثل آش ترخینه و آش ترخینه و ماش، یه نوع آش محلی کرمانشاه هست. مواد لازم آش عباسعلی گندم پوست کنده 1 و 1/2 پیمانه برنج 100 گرم نخود 100 گرم گوشت دنده گوسفندی 300 گرم عدس 100 گرم روغن حیوانی 1/2 پیمانه لوبیا چیتی 100 گرم لوبیا سفید 100 گرم پیاز 5 عدد سیر 10 حبه نمک، فلفل و زردچوبه به میزان لازم نعنا داغ و کشک برای تزیین   طرز تهیه آش عباسعلی  نخود، لوبیا سفید و لوبیا چیتی را از...


مومنی: عباسعلی برای اتمام دوره درمانی اش باید به آلمان برود

وحید مومنی سرپرست دبیری فدراسیون کاراته در گفت و گو با خبرنگار کشتی و رزمی گروه ورزشی باشگاه خبرنگاران جوان، درباره روند درمانی حمیده عباسعلی و سفر این المپین به آلمان بیان کرد: قبل از اینکه الم‍پیک ۲۰۲۰ لغو شود قرار بود پلاتین از پای آسیب دیده عباسعلی خارج شود، اما چون مسابقات المپیک لغو شد، ما زمان کافی پیش رو داشتیم و این بازیکن با هماهنگی‌های لازم کمیته ملی الم‍پیک و وزارت ورزش و جوانان به آلمان سفر خواهد کرد. هزینه سفر و درمان عباسعلی به آلمان  بر عهده کمیته ملی المپیک خواهد بود.   مومنی در پاسخ به این سوال که چرا باید در شرایط کرونایی و اوضاع نابسامان قیمت ارز، عباسعلی به اروپا سفر کند عنوان کرد:...


آشنایی با طرز تهیه آش عباسعلی؛ میراث ملی کرمانشاه

همشهری‌آنلاین: حدود دو قرن پیش آشپزی متدین و ماهر از اهالی شهر کرمانشاه به نام عباسعلی نذر می‌کند که آش بپزد و زمان افطار جلوی مسجد محله آن را بین روزه‌داران پخش کند. آشی که عباسعلی درست کرد مواد اولیه آن ترکیبی از گوشت، حبوبات و گیاهان بود، برای همین می‌توان گفت که این آش هم یک غذای گوشتی و هم یک غذای گیاهی بوده که در آن گوشت، نخود، برنج، لوبیا، عدس، پوره گندم، سبزیجات معطر و... بود. آشپزهای ماهر و قدیمی کرمانشاه برای تهیه آش عباسعلی ابتدا حبوبات آن را از دو روز قبل در آب می‌خیسانند و چند بار هم آب آن را عوض می‌کنند و بعد صبح زود همه حبوبات را در یک قازان (قابلمه خیلی بزرگ)...


آش عباسعلی آش قدیمی در کرمانشاه

به گزارش  گروه استان های باشگاه خبرنگاران جوان از کرمانشاه؛اکرم طهماسبی رئیس گروه موزه‌ها و اموال منقول و مسئول ثبت ملی میراث‌های ملموس و ناملموس استان کرمانشاه در خصوص پیشینه این آش قدیمی و نحوه پخت آن گفت : حدود دو قرن پیش آشپزی متدین و ماهر از اهالی شهر کرمانشاه به نام عباسعلی نذر می‌کند که آشی بپزد و زمان افطار دم مسجد محله آن را بین روزه داران پخش کند. او گفت : آشی که عباسعلی درست کرد مواد اولیه آن ترکیبی از گوشت، حبوبات و گیاهان بود، برای همین می‌توان گفت که این آش هم یک غذای گوشتی و هم یک غذای گیاهی بوده که در آن گوشت، نخود، برنج، لوبیا، عدس، پوره گندم، سبزیجات معطر و... بود. او درخصوص...


عطر دل‌انگیز آش عباسعلی در سفره‌های افطار کرمانشاهیان

ایسنا/کرمانشاه خیلی وقت پیش‌ها، آن زمان که هنوز دوربین‌های دقیق و قوی امروزی در کار نبود، هرسال که موعد ماه رمضان از راه می‌رسید، مردمان شهرها و روستاهای کرمانشاه نزدیک غروب آفتاب روی پشت بام خانه‌ها و تپه‌ها و ارتفاعات می رفتند تا حلول ماه مبارک را ببینند. همه تلاش می‌کردند تا اولین نفری باشند که ماه نو را می‌بینند و این را برای خودشان خوش یمن می‌دانستند. کسی هم که زودتر از همه هلال ماه را می‌دید به بقیه خبر می‌داد و اینگونه مردم این دیار ماه رمضان را با آیین "مانگ نیشان" آغاز می‌کردند. روزهای ماه خدا که شروع می‌شد، توپ های "بخور نخور" در شهر کوچک کرمانشاه هم بصدا در می‌آمد. در این ایام توپ های...


طرز تهیه آش عباسعلی با قدمتی ۲۰۰ ساله

آش عباسعلی از معروف‌ترین آش‌های استان کرمانشاه می‌باشد. این آش قدمتی ۲۰۰ ساله دارد. در زمان‌های قدیم آشپزی متدین و ماهر به نام عباسعلی نذر می‌کند که هر شب در مسجد در ماه رمضان آشی ویژه به مردم بدهد تا روزه خود را با این آش باز کنند.   در این آش از انواع حبوبات، سبزی، روغن کرمانشاه و ادویه جات استفاده می‌شود که طعمی خاص و منحصر به فرد به آش می‌دهد. سال‌ها بعد این آش به نام آشپز آن یعنی آش عباسعلی معروف می‌شود و به یکی از غذا‌های مورد علاقه مردم تبدیل می‌گردد. حالا این آش در ایام ماه رمضان در بین مردم رواج پیدا کرده و به این نیت که متبرک و خوش یمن است آن...


حلیم و آش عباسعلی در کرمانشاه چند؟

به گزارش خبرگزاری برنا در کرمانشاه، بهروز مرادیان دبیر اتحادیه کبابی‌های کرمانشاه گفت: قیمت هر کیلو حلیم برای رمضان امسال 12 هزار تومان در نظر گرفته شده که این قیمت‌ها مربوط به شش ماه پیش است و برای ماه رمضان هیچ افزایشی اعمال نکردیم. گفتنی است قیمت هر کیلو حلیم در ماه رمضان سال گذشته هشت هزار تومان بود. او ادامه داد:  قیمت مواد اولیه حلیم از جمله گوشت، گندم و ... دو برابر شده و اگر قرار بود قیمت منطقی برای حلیم در نظر بگیریم باید به حدود کیلویی 20 هزار تومان هم می‌رسید، اما برای رفاه حال مردم در این شرایط  تصمیم بر این شد که قیمت حلیم برای ماه رمضان زیاد نشود. افزایش قیمت منطقی حلیم باید بعد...


طرز تهیه “آش عباسعلی” کرمانشاهی با مواد اولیه مفید

مواد لازم برای درست کردن آش عباسعلی گوشت دنده گوسفندی 311 گرم گندم پوست کنده 1/5 پیمانه برنج نصف پیمانه عدس نصف پیمانه نخود نصف پیمانه لوبیا چیتی نصف پیمانه لوبیا سفید نصف پیمانه پیاز درشت برای پیاز داغ 5 عدد سیر برای سیر داغ 11 حبه نعناع خشک برای نعناع داغ به میزان لازم روغن حیوانی به میزان لازم نمک ، فلفل سیاه و قرمز و زردچوبه به میزان لازمطرز تهیه آش عباسعلی کرمانشاهیابتدا باید حبوبات را از یک روز قبل با آب گرم خیس کنید و چند بار آب آن را عوض کنید تا هم نفخ آن گرفته شود و هم زودتر پخته شوند. بعد حبوبات را با مقداری آب و کمی نمک بپزید. بهتر است عدس را...


از فرشته آب کنگاور تا سراب نیلوفر /دنده کباب و آش عباسعلی با مزه روغن کرمانشاه

به گزارش ایلنا، کرمانشاه پایتخت با شکوه دوران هخامنشی و ساسانی و کوه بیستون با کتیبه حاکی از پادشاه بزرگ داریوش همچون نگینی در میان این کوه همیشه استوار می‌درخشد و میزبان گردشگران عزیز در ایام نوروز است.اگر به طبیعت زیبای کوهستانی علاقه مندید کرمانشاه بهترین گزینه برای  سفر نوروزی شما خواهد بود. طاق بستان طاق‌بستان که یکی از معروف‌ترین مکان‌های توریستی شهر کرمانشاه است، مجموعه‌ای از سنگ نگاره‌ها و سنگ نبشته‌های دوره‌‌ ساسانی است که در شمال غربی شهر کرمانشاه قرار دارد. این مجموعه ارزش هنری و تاریخی زیادی دارد که شامل دو طاق بزرگ و کوچک و چند سنگ نبشته است.آنچه روی سنگ‌های دو طاق حجاری شده، صحنه‌های تاریخی تاج‌گذاری خسرو پرویز، تاج‌گذاری اردشیر دوم، تاج‌گذاری شاهپور دوم و سوم...


توپ بخور و نخور و آش عباسعلی جلوه دهنده سفره‌های افطار در کرمانشاه

  به گزارش ایکنا، رمضان که می‌آید هر قومی و هر زبانی آن را با ویژگی‌ها و رسوم خاص خود برپا می‌دارند و به آن رنگ خاصی می‌دهند همین ویژگی‌های قومی موجب می‌شود که هر رمضان برای آن قوم یا شهر و منطقه خاطره انگیز باشد. کرمانشاه در غرب ایران استانی است که ویژگی‌های خاص خود را دارد، این استان محل هم زیستی مذاهب است، شیعه، سنی و اهل حق هر سه کنار هم زندگی می‌کنند و یه یکدیگر احترام می‌گذارند، و هر یک در ماه رمضان یکسری رسوم را بر پا می‌دارند.   مانگ نیشاندر گذشته یک یا دو روز مانده به آغاز ماه رمضان، انجام آیین «مانگ نیشان» (ماه نشان) انجام می‌گرفت و مردم برای دیدن حلول ماه...


آش عباس‌علی، آش خوشمزه کرمانشاهی‌ها

تحریریه پارسینه:آش عباسعلی، معروف ترین آش محلی و سنتی استان کرمانشاه است که چند سال است در جشنواره غذاهای محلی ایران رتبه اول را کسب کرده است. در ماه مبارک رمضان مردم برای تهیه آن ساعت ها در صف انتظار هستند. راز این آش اصیل در کشدار بودن آن است که لعاب جا افتاده آن مانند پنیر پیتزا کش آمده و واقعا درست کردن آن کار هر کسی نمی باشد و احتیاج به حوصله فراوان دارد. آش عباسعلی کرمانشاهی ﺗﺮﮐﯿﺒﯽ ﺍﺯ ﻏﻼﺕ، ﺣﺒﻮﺑﺎﺕ ﻭ ﮔﻮﺷﺖ است.ﻣﻮﺍﺩ ﻻﺯﻡ آش عباسعلی:ﻧﺨﻮﺩ: ﻧﺼﻒ ﭘﯿﻤﺎﻧﻪﻟﻮﺑﯿﺎ ﭼﯿﺘﯽ: ﻧﺼﻒ ﭘﯿﻤﺎﻧﻪﻟﻮﺑﯿﺎ ﺳﻔﯿﺪ: ﻧﺼﻒ ﭘﯿﻤﺎﻧﻪﮔﻨﺪﻡ ﭘﻮﺳﺖ ﮐﻨﺪﻩ: ۱/۵ ﭘﯿﻤﺎﻧﻪﺑﺮﻧﺞ: ﻧﺼﻒ ﭘﯿﻤﺎﻧﻪﻋﺪﺱ: ﻧﺼﻒ ﭘﯿﻤﺎﻧﻪﮔﻮﺷﺖ ﺩﻧﺪﻩ ﮔﻮﺳﻔﻨﺪﯼ: ۳۰۰ ﮔﺮﻡﭘﯿﺎﺯ ﺩﺭﺷﺖ ﺑﺮﺍﯼ ﭘﯿﺎﺯ ﺩﺍﻍ: ۵ ﻋﺪﺩﺳﯿﺮ ﺑﺮﺍﯼ ﺳﯿﺮ ﺩﺍﻍ: ۱۰ ﺣﺒﻪﻧﻤﮏ...


آش عباسعلی کرمانشاه ثبت ملی می‌شود

مسئول ثبت آثار ملی اداره کل میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری استان کرمانشاه از در آستانه ثبت ملی بودن آش عباسعلی کرمانشاه خبرداد.


طرز تهيه آش عباسعلي مخصوص افطار

خبرگزاري آريا- طرز تهيه آش عباسعلي مخصوص افطار را اينجا ببينيد.


تبلور روح معنوی در آداب مخصوص ماه خدا/ از نواختن ساز و دهل با مقام سحری تا پخت آش عباسعلی

کرمانشاهیان از گذشته تا کنون آداب و رسوم مخصوص به خود را برای ماه مبارک رمضان دارند.